フレーバーソルト市場の売上高は、今後数年間で大幅に増加します

フレーバーソルト市場の見通し

フレーバーソルトまたはスペシャリティソルトは、世界中から持ち込まれたエキゾチックソルトの出現により、約10年前に市場に再導入されました。フレーバーソルトは長い間市場で見過ごされてきましたが、細部にまで気を配った成分主導の料理の出現により、フレーバーソルトはその独特の官能特性で消費者に認識されています。消費者は、職人の文化の台頭のおかげで、風味のある塩とその風味を高める特性をより意識しています。先進国の食文化は、エキゾチックな食品に対する消費者の需要を満たすために、職人の風味のある塩に積極的に適応しています。フランスのフルールドセルとヒマラヤピンクの塩は、市場で職人の塩と風味のある塩についての認識を高めた最も影響力のある塩の2つです。

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フレーバーソルトの需要を刺激する「健康的な料理」のトレンド

フレーバー塩と職人の塩に対する需要の高まりは、フレーバー塩が食卓塩よりも健康的な成分であるという認識に向けて示されました。化学添加物がなく、塩の付加価値の性質により、消費者にとって食卓塩よりも魅力的です。製造業者の観点から、フレーバー塩は付加価値製品であるだけでなく、さまざまなフレーバーを追加することで、使用されている塩の含有量を減らすことができます。必要な塩分が少ないと、消費者のナトリウム摂取量が少なくなります。ナトリウム摂取とその人体への悪影響についての認識を広めるための複数の政府設定キャンペーンにより、これはフレーバーソルト市場にとって有益であることが証明されてい ます。

フレーバーのエキゾチックオプションとフレーバーソルトの需要を促進する製品のプレミアムな性質

フレーバーソルトは、白トリュフ、ウイスキー、エキゾチックなインドのスパイスなどのエキゾチックなフレーバーオプションを消費者に提供し、手頃な価格でプレミアムな雰囲気を製品に与えます。これにより、フレーバーソルトは、プレミアム製品を購入できない消費者がフレーバーに対する好みを満足させるためにフレーバーソルトを購入する傾向があるという消費者にとって戦略的な選択の位置に置かれます。フレーバーソルトにフレーバーをブレンドすることで、家庭料理人は単一のフレーバーの塩味の制約を超えてフレーバーを表現することができ、それが消費者がフレーバーソルトに引き寄せられるように見える主な理由の1つです。シェフやメーカーにとって、燻製フレーバー塩は、燻製製品の健康上のリスクなしに、望ましいスモーキーフレーバーを有機的に組み込むためのより良い選択肢であることが証明されています。フレーバーソルトの純度も製品の大きな魅力のひとつであり、多くの種類のフレーバーソルトには海塩の代わりに採掘された塩が含まれています。加工がなく、高純度のフレーバーソルトが見込まれるため、消費者は従来のソルトよりもフレーバーソルトを選択する必要があります。

ソースに基づいて、世界のフレーバー塩市場は次のように分割されます。

  • 海塩
  • 採掘された塩

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フレーバーに基づいて、世界のフレーバー塩市場は次のように分割されます。

  • スパイス
  • チリ
  • コショウ
  • ショウガ
  • ニンニク
  • その他
  • ハーブ
  • タイム
  • フェンネル
  • ローズマリー
  • その他
  • 専門

(専門サブセグメントに含まれるフレーバーには、コーヒー、ウイスキー、甘草、黒トリュフ、シェズアンなどがあります。)

世界のフレーバーソルト市場:主要な参加者:

バリューチェーン全体で特定された世界のビートルート抽出物市場の市場参加者には、AMAGANSETT SEA SALT CO。、HimalaSalt。、JACOBSEN SALT CO。、Maine Sea Salt Company。、SALT TRADERS、DVC Industries、Inc、SeaSalt Superstore、LLCが含まれます。 、saltbird、Bitterman and Sons、Inc。など。

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